INVIERTE EN TU PLANTA: MAQUINARIA INDUSTRIAL Y ARTESANAL DE PRECISIÓN
Sustituye importaciones europeas con ingeniería mexicana en acero inoxidable AISI 304. Desde micro-lotes de 5 kg hasta líneas completas de 250 kg para cacao fino de aroma y chocolatería Bean-to-Bar de escala mundial.
REFINADORA MELANGER 60 KG · TAPA SELLADA AISI 304
Control digital vectorial IP65 • Torsión continua 24/7
Escala tu Capacidad Bean-to-Bar con Retorno Acelerado
Selecciona tu volumen actual y proyecta la rentabilidad real de operar con maquinaria propia frente al costo de maquila externa o reventa de cobertura comercial.
Micro-Lotes y Origen
Ideal para chocolateros de especialidad, laboratorios de formulación y haciendas cacaoteras que lanzan sus primeras tabletas de autor.
- check_circle Melanger 5 kg o 12 kg monofásico
- check_circle Tostador de mesa 5 kg/batch
- check_circle Descascarilladora compacta 15 kg/h
Línea Boutique Continua
Capacidad óptima para confiterías consolidadas, distribución a tiendas gourmet y pedidos recurrentes de bombones y tabletas.
- check_circle Melanger 30 kg basculante trifásico
- check_circle Temperadora continua de rueda 25 kg
- check_circle Descascarilladora DES-CAC500 50 kg/h
Planta Fabril Autónoma
Para agroindustrias cacaoteras, maquiladores mayoristas y marcas de exportación con operación de turnos continuos 24/7.
- check_circle Batería Melangers 60 kg / 120 kg
- check_circle Paila de grageado 30 kg con soplador
- check_circle Mesas vibratorias con carros sanitarios
Calcula tu Utilidad Neta por Lote de Chocolate
Ajusta tu producción mensual estimada en kilogramos y el precio de venta promedio de tu chocolate para evaluar el periodo de amortización de tu maquinaria C-CAO.
Demostración Técnica de Maquinaria
Equipos construidos bajo tolerancias mecánicas estrictas para soportar ciclos de refinado continuo de 8 a 36 horas ininterrumpidas.
Ciclos 8 a 36 Horas
Rodamientos blindados NSK con lubricación grado alimenticio H1. Diseñados para resistir el esfuerzo tangencial sin sobrecalentamiento de la pasta.
Refinado Sub-20 Micras
Piedras de granito volcánico de poro cerrado que pulverizan sólidos de cacao y azúcar hasta alcanzar textura sedosa sin sensación arenosa al paladar.
+10% Perfil Sensorial
Sistema dual de aireación y concheado por cizalla que evapora compuestos amargos volátiles y ácido acético, resaltando las notas florales y frutales del grano.
Refinadora Melanger 15 – 60 KG
Chasis de acero soldado con tambor basculante para descarga directa. Variador de frecuencia para arranque suave y control micrométrico de presión.
CRACKER & WINNOWER
Descascarilladora DES-CAC500
Ciclón neumático de alta pureza (>99% separación de cascarilla). Rodillos calibrables para minimizar la merma de nibs enteros.
CRISTALIZACIÓN ESTABLE
Mesa Temperadora de Rueda 25 KG
Controlador PID de doble zona (cuba y caño de salida) con pedal dosificador y flujo constante para moldes sin burbujas ni vetas blancas.
DESARROLLO AROMÁTICO
Horno Tostador Tambor 10 KG
Cilindro rotativo perforado que suspende el grano en aire caliente evitando quemaduras por contacto directo. Sonda térmica y espadín tomamuestras.
CONFITERÍA Y BRILLO
Bombo de Grageado
Bombo esférico de acero inoxidable AISI 304 con ducto flexible soplador de aire frío/caliente para el pulido de avellanas, granos y frutos secos.
GRADO QUIRÚRGICO
Mesas Sanitarias & Vibratorias
Cubierta de acero inoxidable calibre 14 con ruedas de poliuretano industrial. Módulo de mesa vibratoria excéntrica para desmolde rápido.
Comparativa: C-CAO vs Maquinaria Europea Importada
Descubre por qué más de 120 talleres y agroindustrias en México, Colombia y Centroamérica han migrado a tecnología C-CAO.
| Parámetro Clave | Grupo C-CAO (México) | Maquinaria Europea (Italia / Alemania) |
|---|---|---|
| Costo Total de Adquisición | $74,000 – $198,000 MXN (Sin aranceles) | $280,000 – $600,000+ MXN (+ Flete e Impuestos de Importación) |
| Tiempo de Entrega | Entrega Inmediata / Fabricación en 2 a 3 semanas | 4 a 7 meses de espera marítima |
| Refacciones y Servicio | Envío express en 24-48 hrs desde Metepec | Semanas en aduana, costos en Euros/Dólares |
| Voltaje y Frecuencia Eléctrica | Calibrado a red mexicana (220V 60Hz trifásico/bifásico) | Requiere transformadores caros (50Hz vs 60Hz) |
| Piedras de Molienda | Granito Volcánico de cantera nacional rectificada | Piedras sintéticas o granito importado costoso |
"Compramos dos melangers de 60 kg para procesar cacao criollo de Comalcalco. Hemos reducido el tiempo de molienda a 22 horas logrando 16 micras constantes. La atención técnica directa de planta no tiene precio."
"La temperadora continua de rueda nos duplicó el despacho de tabletas por turno. El control térmico es sumamente preciso y la máquina trabaja 10 horas seguidas sin ninguna variación en la cristalización."
"El esquema de 50% de anticipo y 50% contra entrega en fábrica nos dio total certidumbre financiera. Fuimos al taller en Metepec a ver las pruebas con nuestra propia masa antes de liquidar el saldo."
Configura tu Pedido y Reserva Turno de Ensamble
Elige los equipos para tu planta, selecciona tu esquema de pago corporativo (Anticipo 50% o Pago Total con 5% de descuento fabril) y enlaza con ingeniería fiscal de Grupo C-CAO.
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Orden de Fabricación Actual
* Saldo restante de $74,240 MXN a liquidar previo al embarque o recolección física en planta Metepec.